Headlines:

Категория: Кулинария

Тортоллини – это самые обычные пельмени по итальянскому рецепту. Начинки в них добавляют разнообразные – сыр, овощи, мясо – кто что любит. Ходят некие догадки, что тортеллини – это пупок самой богини Венеры или бутон еще не раскрывшейся розы.
Необходимые ингредиенты:
250 грамм тортеллини

200 миллилитров сливок
40 грамм ассорти сухих лесных грибов
70 грамм сливочного сыра (фета, филадельфия или риккота)
3 столовые ложки тертого сыра пармезан
2 столовые ложки оливкового масла
1 зубчик чеснока
зелень петрушки
смесь перцев
базилик
Способ приготовления тортеллини с грибами:
Сухие грибы залить 1 стаканом крутого кипятка, накрыть тарелочкой и оставить на 60 минут.
Тортеллини отварить до полуготовности и отбросить на дуршлаг.
В сотейнике разогреть оливковое масло и обжарить на нем чеснок, после чего его вынуть. Выложить в сотейник отжатые грибы и оставить томиться на 5-7 минут.
После чего добавить к грибам сливки, оставшуюся от грибов воду (полстакана), все хорошенько перемешать, и ждать закипания. Распустить в соусе сливочный мягкий сыр и оставить на огне еще на 1 минуту. Затем добавить тортеллини, перемешать, посыпать рубленой петрушкой, базиликом, смесью перцев. Сверху посыпать натертым пармезаном. Сразу же подавать к столу.

Фруктовый салат с грецкими орехами

Такой полезный и вкусный салат обязательно понравиться и малышу и взрослому. Прекрасный цвет, приятный вкус и витамины – это идеальное просто блюдо! Также можно поэкспериментировать и с другими ингредиентами.Необходимые ингредиенты:100 грамм консервированных ананасов1/2 стакана ананасового сиропа

Фаршированные помидоры

Чтобы приготовить помидоры, фаршированные рисом, сыром и овощами Вам понадобятся такие ингредиенты:твердые крупные помидоры – 750 г рис – 100 граммтвердый сыр – 75 граммморковь – 1 штукарепчатый лук – 1 штуканебольшой цуккини – 1 штука

Салат «Мимоза»

Этот салат чем-то напоминает довольно популярный салат «Сельдь под шубой», так как он таким же образом выкладывается слоями, и точно также в нем присутствует рыба, но вкус у него совершенно не похож на «шубу». «Мимоза» - это нежнейший салат, без...

Салат «Гранатовый браслет»

Такой салат очень любят мужчины, а женщинам необходимо всего-навсего знать, как его правильно приготовить. Да и к тому же, этот салат, несомненно, превосходное украшение для любого праздничного стола. Необходимые ингредиенты:мясо курицыотварная морковь